Archiwa tagu: alkohole

Drożdże gorzelnicze są mikroorganizmami należącymi do rodziny Saccharomyces cerevisiae. Są jednokomórkowe i mają zdolność do przekształcania cukrów w alkohol i dwutlenek węgla w procesie zwanym fermentacją. Ta zdolność drożdży gorzelniczych do wytrzymywania wysokich poziomów alkoholu sprawia, że są idealnymi drożdżami … Czytaj dalej →